• Ricette vegetariane
  • Frittata di zucchine e cipolle

    Frittata di zucchine e cipolle_1

    La semplicità prima di tutto! Se siete alla ricerca di un piatto rapido e gustoso per un pranzo al volo vi propongo questa frittata di zucchine dal sapore “Fantozziano” 😉 L’aggiunta delle cipolle regala alla frittata di zucchine un tocco di sapore da leccarsi i baffi, per un pranzetto coi fiocchi! Ingredienti della frittata di […]

  • Ricette vegetariane
  • Melanzane ripiene vegetariane

    melanzane ripiene vegetariane

    Ottobre è sinonimo di ultime melanzane di stagione. Quale dispiacere, per me che adoro l’ecletticità violacea di questo ortaggio. Ma il caldo che settembre ci ha regalato mi permette di trovarne ancora di succose e saporite. Oggi vi propongo perciò una ricetta a base di melanzane, che chi ormai mi conosce sa quanto volentieri cucini. Per […]

  • Ricette light
  • Ali di pollo allo zenzero con sesamo e salsa di soia

    ali di pollo allo zenzero

    Le ali di pollo allo zenzero con sesamo e salsa di soia sono un secondo piatto da leccarsi le dita, ottimo per una cena informale. Il gusto fresco e pungente dello zenzero, accompagnato dal sesamo croccante e dalla sapidità della salsa di soia si sposano alla perfezione, regalando deliziose tonalità orientali. Ingredienti delle ali di […]

  • Ricette light
  • Gamberi al forno

    Gamberi-al-Forn

    La mia ricetta dei gamberi al forno entra a pieno titolo nella lista dei miei piatti preferiti, ossia quelli “massima semplicità e velocità per un grande risultato”. Una prelibatezza semplicissima e veloce da preparare che piace sempre, sia come antipasto sia come secondo piatto. Ingredienti dei Gamberi al forno per 4 persone 600 grammi di gamberi […]

  • Ricette vegetariane
  • Insalata con mele sedano noci e scaglie di grana

    Insalata con mele sedano noci e grana

    Tavolata numerosa? Caldo? Poco tempo per preparare il pranzo? La mia insalata con mele, sedano, noci e scaglie di grana è perfetta! Pronta in 10 minuti, è di quelle ricette semplici ma di grande effetto che uniscono freschezza e gusto. Adattissima come antipasto. Ingredienti dell’ insalata con mele, sedano, noci e scaglie di grana per 3 persone […]

  • Ricette vegetariane
  • Caponata di melanzane

    Caponata di melanzane

    Finalmente è arrivata la stagione delle melanzane. Essendo una delle mie verdure preferite, le cucino spessissimo e in mille modi diversi. La caponata di melanzane in agrodolce è una ricetta squisita, dal sapore deciso e al tempo stesso freschissima. Sapore di sole e di estate. Potete portarla in tavola come contorno ma anche come antipasto, […]

  • Piatto ricco mi ci ficco
  • Polpettone ripieno al forno

    polpettone ripieno

    Oggi vi propongo un polpettone ripieno ricco e dal sapore invernale, grazie al ripieno a base di verza. Facile da preparare, è un’ottima idea per i pranzi in famiglia e le cene con gli amici! Ingredienti del polpettone ripieno per quattro/sei persone 500 grammi di macinato di manzo 300 grammi di salsiccia 100 grammi di pane secco […]

  • Ricette light
  • Polpette di pesce profumate

    Polpette di pesce

    Delicate e gustose, le mie polpette di pesce possono essere preparate con qualsiasi tipo di pesce bianco, ad esempio merluzzo o nasello. Il tocco in più? Scorza di limone grattugiata, che regala un profumo fresco e irresistibile! Ingredienti delle Polpette di pesce profumate 200 grammi di nasello, merluzzo o altro pesce bianco 200 grammi di […]

  • Piatto ricco mi ci ficco
  • Patate ripiene

    patate ripiene

    Con la mia ricetta delle patate ripiene al forno è proprio il caso di dire.. contorno ricco mi ci ficco! (ma sono adattissime anche come secondo piatto completo) Come sempre, una ricetta semplice, veloce e genuina. Ingredienti delle patate ripiene per tre persone 4/5 patate 200 grammi di salsiccia 1 uovo pangrattato parmigiano grattugiato prezzemolo olio […]

  • Piatto ricco mi ci ficco
  • Verza in padella con patate e speck

    Verza in padella con patate e speck

    Non volete rinunciare alle verdure ma avete voglia di un piatto gustoso? La mia verza in padella con patate e speck è la ricetta ideale per chi è alla ricerca di un modo appetitoso e stuzzicante per gustare questa verdura di stagione! Ingredienti della Verza in padella con patate e speck per tre persone 600 […]