• Ricette light
  • Guacamole

    Guacamole

    Devo ammettere di avere una vera e propria adorazione per l’avocado.. e pensare che da piccola non riuscivo nemmeno ad assaggiarlo! Da quando ho scoperto la sua prelibatezza lo utilizzo in mille modi diversi per arricchire di sapore e morbidezza i miei piatti. Questa salsa Guacamole è il risultato di numerosissimi tentativi grazie ai quali ho […]

  • Ricette vegetariane
  • Insalata con mele sedano noci e scaglie di grana

    Insalata con mele sedano noci e grana

    Tavolata numerosa? Caldo? Poco tempo per preparare il pranzo? La mia insalata con mele, sedano, noci e scaglie di grana è perfetta! Pronta in 10 minuti, è di quelle ricette semplici ma di grande effetto che uniscono freschezza e gusto. Adattissima come antipasto. Ingredienti dell’ insalata con mele, sedano, noci e scaglie di grana per 3 persone […]

  • Ricette vegetariane
  • Insalata di cavolo sfiziosa

    Insalata di cavolo

    Questa insalata di cavolo sfiziosa accosta il cavolo cappuccio alle mandorle, ai pinoli e ai semi più saporiti, creando un piatto veloce e particolare che potrete proporre sia come antipasto sia come contorno. Come sempre, una ricetta genuina semplice e velocissima! Ingredienti per l’insalata di cavolo sfiziosa per 4 persone mezzo cavolo cappuccio 15 grammi […]

  • Ricette light
  • Involtini di bresaola

    Involtini di bresaola

    Semplici e appetitosi, ecco i miei involtini di bresaola. Come forse si sarà già capito, tra le mie ricette preferite ci sono quegli antipasti facili e sfiziosi da preparare velocemente quando si è a corto di tempo o quando si vuole optare per qualcosa di poco impegnativo ma allo stesso tempo simpatico e curioso. Ingredienti […]

  • Ricette light
  • Involtini di zucchine

    Involtini di zucchine

    Hai un’invito a cena e non sai cosa portare? Devi preparare un’antipasto e hai pochissimo tempo a disposizione? Questi involtini di zucchine e speck freddi sono il piatto che mi salva sempre in queste occasioni! Veloci e semplici, ma molto gustosi! Ingredienti degli involtini di zucchine per 4 persone 2 zucchine 1 etto di speck affettato sottile […]

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  • Riso venere con gamberi, cozze e zucchine

    Riso venere con gamberi

    Avete voglia di un primo piatto diverso dal solito, originale, dal tocco un po’ esotico ma leggero e semplice da realizzare? Questa raffinata ricetta di riso venere con gamberi, cozze e zucchine è  il piatto che fa per voi! Ingredienti del riso venere con gamberi, cozze e zucchine per 3 persone 250 grammi di riso Venere 200 grammi […]