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  • Crostata di mele soffice alla ricotta

    crostata di mele soffice alla ricotta 1

    Nulla batte la semplicità di una crostata di mele, e il senso di familiarità ed avvolgente morbidezza che regala. In questa ricetta ho cercato di combinare tradizione e un pizzico di novità, proponendovi un’alternativa senza glutine e senza burro. Il mix di diverse farine senza glutine che ho utilizzato dona alla crostata di mele un […]

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  • Torta al limone

    Torta al limone_Appunti Genuini

    Cosa avrei potuto preparare con i buonissimi limoni biologici che mi sono stati regalati da amici di ritorno da Ischia? Una profumatissima torta al limone, naturalmente! Per un tocco di  gusto in più, provate ad accompagnare la torta al limone con la mia crema pasticcera al limone, bontà assicurata! Ingredienti della torta al limone 4 etti […]

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  • Crema pasticcera al limone

    Crema pasticcera al limone _ Appunti Genuini

    Una ricetta semplicissima e veloce per preparare una fresca e deliziosa crema pasticcera al limone, adattissima per farcire torte o pasticcini. Ingredienti della crema pasticcera al limone 2 tuorli d’uovo 50 grammi di zucchero 300 ml di latte 1 grosso limone biologico con buccia edibile 50 gr di zucchero 30 gr di fecola di patate […]

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  • Tortini al cioccolato con cuore fondente

    Tortini al cioccolato con cuore fondente

    Per stupire regalando dolcezza, armonia e intensità, i tortini al cioccolato con cuore fondente sono il dolce perfetto. Una ricetta semplicissima per una calda scioglievolezza al cioccolato che non potrà non stregarvi. Ingredienti dei Tortini al cioccolato con cuore fondente per 6 tortini: 100 grammi di cioccolato fondente 80 grammi di burro 80 grammi di zucchero […]

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  • Torta grano saraceno e pere

    Torta grano saraceno e pere

    Dopo più di un mese di assenza -dovuta a totale mancanza di tempo- eccomi tornata! Il periodo delle feste mi ha ispirato una torta grano saraceno e pere veramente deliziosa, preparata senza glutine e senza lattosio, che vi consiglio di gustare insieme ad una tazza di the caldo davanti al camino 🙂 E grazie al […]

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  • Tartufi al cioccolato

    Tartufi al cioccolato

    Una ricetta di tartufi al cioccolato semplicissima per coccolarvi quando avete voglia di qualcosa di dolce ma fatto in casa con le vostre mani. Ricetta di un’amica fidata, li ho assaggiati per la prima volta domenica e, credetemi, non riuscivo a fermarmi… Ingredienti dei Tartufi al Cioccolato Per circa 80 tartufi 150 grammi di nocciole tostate […]

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  • Cheesecake senza cottura alla marmellata

    Cheesecake senza cottura

    Una semplice ricetta per una cheesecake senza cottura fresca e cremosa, decorata con marmellata, frutti di bosco e kiwi. Ingredienti della Cheesecake senza cottura alla marmellata Per la base: 220 grammi di biscotti Digestive 80 grammi di burro Per la crema: 500 grammi di mascarpone 250 grammi di ricotta 200 grammi di philadelphia 80 grammi di zucchero a […]

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  • Cheesecake al Mojito

    Cheesecake al Mojito

    Sognate un cocktail sulla spiaggia ma per qualche motivo siete costretti a rimanere in città? Eccovi una Cheesecake al Mojito freschissima e molto originale che fin dal primo boccone vi regalerà qualche minuto su quella spiaggia, con in mano quel mojito. E’ la ricetta di un’amica molto fidata, pasticcera per passione. Ingredienti della Cheesecake al Mojito Per la base: […]