• Piatto ricco mi ci ficco
  • Spezzatino alla birra

    Spezzatino alla birra

    Benvenuto ufficialmente, autunno! Quale modo migliore per accoglierti, se non gustando un prelibato spezzatino alla birra con polenta per il pranzo della domenica? Una ricetta molto più semplice di quel che si possa pensare, ma di grande sapore ed effetto. Ingredienti dello Spezzatino alla birra per tre persone 500 grammi di bocconcini di vitello o di […]

  • Piatto ricco mi ci ficco
  • Gnocchi di Zucca

    Gnocchi di zucca

    Se amate il suo sapore autunnale e dolciastro, questa ricetta di gnocchi di zucca vi entusiasmerà. Una perfetta armonia di sapori fra tradizione, morbidezza e gustosità. Ingredienti degli Gnocchi di Zucca per 3 persone 700 grammi di zucca pulita 210 grammi di farina 00 140 grammi di ricotta 1 pizzico di sale Per il condimento degli gnocchi […]

  • Piatto ricco mi ci ficco
  • Scialatielli ai frutti di mare

    Scialatielli ai frutti di mare

    Una ricetta mediterranea deliziosa – gli scialatielli ai frutti di mare – rivisitata come piace a me e soprattutto con la pasta fresca fatta in casa. Ingredienti degli scialatielli ai frutti di mare per 3 persone Per la pasta fresca: 200 grammi di farina 2 uova 1 pizzico di sale Per il sugo: circa 900 grammi di frutti […]