• Ricette vegetariane
  • Frittata di zucchine e cipolle

    Frittata di zucchine e cipolle_1

    La semplicità prima di tutto! Se siete alla ricerca di un piatto rapido e gustoso per un pranzo al volo vi propongo questa frittata di zucchine dal sapore “Fantozziano” 😉 L’aggiunta delle cipolle regala alla frittata di zucchine un tocco di sapore da leccarsi i baffi, per un pranzetto coi fiocchi! Ingredienti della frittata di […]

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  • Polpette di pesce profumate

    Polpette di pesce

    Delicate e gustose, le mie polpette di pesce possono essere preparate con qualsiasi tipo di pesce bianco, ad esempio merluzzo o nasello. Il tocco in più? Scorza di limone grattugiata, che regala un profumo fresco e irresistibile! Ingredienti delle Polpette di pesce profumate 200 grammi di nasello, merluzzo o altro pesce bianco 200 grammi di […]

  • Ricette light
  • Vellutata di zucchine

    Vellutata di zucchine

    A volte le ricette più semplici sono le più buone, e questa vellutata di zucchine morbida e delicata, impreziosita da qualche cubetto di pancetta croccante e pistacchio sbriciolato, ne è la prova.  Ingredienti della vellutata di zucchine 3 zucchine 1 patata mezzo scalogno mezzo dado vegetale 50 grammi di pancetta affumicata a cubetti parmigiano grattugiato olio […]

  • Ricette light
  • Involtini di zucchine

    Involtini di zucchine

    Hai un’invito a cena e non sai cosa portare? Devi preparare un’antipasto e hai pochissimo tempo a disposizione? Questi involtini di zucchine e speck freddi sono il piatto che mi salva sempre in queste occasioni! Veloci e semplici, ma molto gustosi! Ingredienti degli involtini di zucchine per 4 persone 2 zucchine 1 etto di speck affettato sottile […]