• Ricette light
  • Crema di zucca e carote con cozze

    Crema di zucca e carote

    La crema di zucca e carote con cozze è un primo piatto delicato, semplice ma di grande effetto. Vi regalerà un delizioso gusto di mare e una cremosità inaspettata. Ingredienti della Crema di Zucca e Carote con Cozze 500 g di zucca pulita 300 g di carote 1 scalogno 2 spicchi d’aglio dado vegetale olio […]

  • Piatto ricco mi ci ficco
  • Riso saltato con zucca e guanciale

    Questo riso saltato con zucca e guanciale è stata un’invenzione improvvisata preparata con quello che una sera ho trovato in frigo… ma si è meritato un posto di tutto rispetto su Appunti Genuini! Una ricetta gustosissima e saporita che con poca fatica vi lascerà pienamente soddisfatti! Ingredienti del Riso Saltato con Zucca e Guanciale per due persone 100 […]

  • Piatto ricco mi ci ficco
  • Polpette di zucca

    Polpette di zucca

    Chi non ama le polpette? Eccovi una ricetta che piacerà a grandi e piccini per delle deliziose polpette di zucca al forno e senza uova, ottime da gustare anche come stuzzicante aperitivo! Ingredienti delle Polpette di Zucca per tre persone 200 grammi di macinato di manzo 200 grammi di zucca 100 grammi di patate parmigiano grattugiato pan […]

  • Piatto ricco mi ci ficco
  • Gnocchi di Zucca

    Gnocchi di zucca

    Se amate il suo sapore autunnale e dolciastro, questa ricetta di gnocchi di zucca vi entusiasmerà. Una perfetta armonia di sapori fra tradizione, morbidezza e gustosità. Ingredienti degli Gnocchi di Zucca per 3 persone 700 grammi di zucca pulita 210 grammi di farina 00 140 grammi di ricotta 1 pizzico di sale Per il condimento degli gnocchi […]